Beschrijving

Hoe ruikt jouw huis op zondagochtend? Misschien naar versgebakken brood, nog warm uit de oven. Met de broodbakvorm van Emile Henry, uitgevoerd in vuurvast keramiek, tover je je eigen keuken om tot een knusse Franse bakkerij. Deze royale vorm is speciaal ontworpen voor ciabatta, maar laat zich ook graag verrassen door glutenvrij deeg. De koepelvormige deksel houdt de luchtvochtigheid precies goed, zodat jouw brood een dunne, knapperige korst krijgt en vanbinnen heerlijk luchtig blijft. Zo wordt het bakken van brood ineens een klein ritueel, waarbij je keuken spontaan het hart van het huis wordt. Na het kneden verdeel je het deeg eenvoudig over de twee diepe holtes, die elk tot 250 gram aankunnen. De diepe groeven geven structuur aan je brood en de openingen aan de uiteinden maken het optillen van de deksel een fluitje van een cent. De keramische schaal is niet alleen praktisch, maar staat ook prachtig op het aanrecht in zijn natuurlijke tint. Met deze broodbakvorm van Emile Henry bak je niet alleen een brood, je bakkerijgevoel groeit vanzelf mee. Zin om het zelf te proberen? Je oven staat al klaar.