Beschrijving

Heb je ooit zo’n avond gehad waarop je zin hebt in comfortfood, maar dan wel stijlvol gepresenteerd? Stel je voor: een dampende ovenschotel op tafel, de geur van langzaam gegaard vlees vult de keuken, en jij zet zonder moeite de schaal op het aanrecht. De hoge ovenschaal van Emile Henry, uitgevoerd in stevig aardewerk en met die kenmerkende Franse flair, is precies gemaakt voor zulke momenten. Dankzij de royale hoogte van 7 cm kun je er met gemak een flinke portie in kwijt, of je nu voor een klassieke lasagne gaat of juist experimenteert met een kleurrijke groenteschotel. De subtiele handvatten geven je net dat beetje extra grip als je de schaal van de oven naar de tafel verplaatst—en dat zonder geknoei. Wat deze schaal bijzonder maakt, is het Ceradon-proces waarmee het aardewerk is behandeld. Hierdoor kan hij direct vanuit de vriezer de oven in, zonder dat je bang hoeft te zijn voor barsten. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld, zodat elk laagje van je gerecht precies goed gaart en je nooit meer een lauwe hap hoeft te nemen. Met zijn afmetingen van 35 bij 25,5 cm is er ruimte genoeg voor een etentje met vrienden of een knusse familieavond. En ben je klaar? Dan mag hij gewoon de vaatwasser in. Zo blijft er meer tijd over om te genieten van wat er echt toe doet: samen aan tafel. Misschien is het tijd om je ovencreaties een beetje Franse elegantie te geven—wie weet wat er uit jouw Emile Henry-schaal komt rollen?